Obsthof Retter, Betrieb

Seit 1886 besteht die kleine Landwirtschaft der Familie Retter im Naturpark Pöllauer Tal. In der nunmehr dritten Generation führt Werner Retter die Tradition des qualitätsbewussten, naturnahen Obstbaues und die Verarbeitung zu hochwertigen Produkten fort. Edelbrände und Liköre waren über viele Jahre das Hauptgeschäft des Obsthofes. Apfel- und Birnensaft wurden bereits vom Urgroßvater, Großvater und Vater des heutigen Betriebsführers für den regionalen Markt und für die eigene Gastronomie veredelt. 1991 begann man neben dem Apfel die regionale alte Birnensorte „Hirschbirne“ in den Vordergrund zu stellen und aus dieser Frucht Natursäfte und sortenreine Edelbrände herzustellen. Unsere exquisiten Edelbrände und Natursäfte sind international gefragt. Wir haben uns vor allem auf die Kultivierung und Verarbeitung alter extensiver Obstsorten spezialisiert. Bekannt wurde der innovative Betrieb vor allem ob seines unermüdlichen Pionier-Engagements für die steirische Hirschbirne, einer alten Obstsorte mit wenig Ertrag, aber enormer Aroma- und Nährstoffdichte. Seit vielen Jahren widmet sich Werner Retter auch dem Granatapfel. Als einer der ersten hat er es geschafft, hochqualitative Früchte zu verarbeiten und diese mit ausgeklügelter Technik zu veredeln.